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CORSO DI SALA E BARMAN

CHI E' l'addetto di sala ed il barman

E' colui che impara le tecniche per la preparazione della sala, della tavola, come si serve in tavola e le tecniche per la preparazione dei cocktails e come si servono. La gestione del banco bar

CORSO IN AULA

Il corsista APPRENDERA' gli aspetti teorici e VISUALIZZERA' le manualità pratiche dal MAESTRO BARMAN e SOMMELIER ISFAD . A turno durante l'arco del monte ore potrà essere chiamato a fare da aiuto al docente. Sotto la GUIDA del maestro si eserciterà a turno con gli altri corsisti. KIT D'AULA: In aula il maestro BARMAN e SOMMELIER disporrà e a turno metterà a disposizione degli allievi le materie prime necessarie.

KIT D'AULA


  • Corso pratico
  • 12 incontri
  • incontri da 5 ore
  • max 15 studenti
  • attestato finale
  • Partnership con AMIRA
  • Area riservata on line
  • Video didattici e manuali digitali
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